L'alcol neutro di cereali (NGS) è un alcol etilico ottenuto dalla distillazione di cereali quali mais, frumento o orzo. Si tratta di un alcol altamente concentrato, generalmente distillato al 96% vol., che lo rende praticamente inodore e privo di qualsiasi sapore caratteristico. Questa neutralità lo rende ideale come base per la produzione di bevande alcoliche quali vodka, gin e vari liquori aromatizzati. Oltre al suo impiego nell'industria dei distillati, l'NGS viene utilizzato anche nei settori farmaceutico, cosmetico e alimentare grazie alla sua purezza e versatilità.
L'NGS è un ingrediente fondamentale in numerosi settori che richiedono un liquido di alta qualità, grazie alla sua neutralità e alla sua elevata purezza.